Pecuária
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Aplicativo ajuda produtores a melhorar a qualidade da carne

Um aplicativo desenvolvido pela Embrapa deve ajudar pecuaristas do Mato Grosso do Sul a melhorar a qualidade da carne e ..

Mariana Ohde - 29 de maio de 2017, 06:05

Luca Glaser.
Luca Glaser.

Um aplicativo desenvolvido pela Embrapa deve ajudar pecuaristas do Mato Grosso do Sul a melhorar a qualidade da carne e reduzir custos de produção. O Precoce-MS simula bonificações oferecidas por um programa estadual que estabelece 18 valores de descontos no Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), conforme dentição e acabamento do animal e nível de adoção de tecnologias na propriedade. Atendendo aos requisitos, o produtor garante uma qualidade elevada.

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O programa mostra o quanto o pecuarista pode ganhar de acordo com os atributos positivos do seu produto e processo produtivo. “Com o simulador, o produtor sabe quanto poderá ganhar, quanto está deixando de ganhar e se vale a pena evoluir dentro do programa, pois pode comparar se os ganhos incrementais cobrem os custos dos investimentos necessários para uma dada evolução”, detalha.

O programa prevê, por exemplo, técnicas de criação para a produção de animais de qualidade de carcaça superior, boas práticas de criação, sustentabilidade ambiental da atividade e gestão sanitária individual do rebanho e a prática do associativismo para atendimento de mercados específicos.

No novo programa, um produtor com o nível básico em sua propriedade receberia cerca de 16% de bonificação sobre o ICMS a recolher ao abater um bovino com quatro dentes e gordura do tipo 2 (um animal com cerca de três anos e terminação em pasto). Se mantiver o mesmo nível tecnológico da propriedade, a fim de melhorar essa bonificação ele precisaria ou reduzir a idade ao abate, passando a abater os animais com dois dentes (abate ao redor dos dois anos), ou aumentar o acabamento, com o abate dos animais com pelo menos gordura tipo 3, adicionando alguma forma de suplementação na fase de terminação. Assim, ele passaria para 33% de bonificação somente reduzindo a idade ao abate, o que equivale a um incentivo monetário 1,1 vez maior. Para obter 42%, só melhorando o acabamento dos animais (um incentivo monetário 1,6 vezes maior) e para 56% fazendo ambos (um incentivo monetário 2,5 vezes maior). Segundo os pesquisadores que desenvolveram o aplicativo, o produtor pode ganhar três vezes mais se melhorar o sistema produtivo, o acabamento dos animais e reduzir a idade de abate.

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O aplicativo está disponível para o sistema operacional Android e para o sistema iOS.