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Ruy Barrozo
24 de julho de 2016, 23:24
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Lavazza apresenta o novo ¡Tierra! Brasile na premiação da Comer Beber 2016
A Lavazza marca italiana de cafés premium, apresenta nesta quinta-feira seu mais novo blend, o ¡Tierra! Brasile, 100% ar..
Ruy Barrozo - 24 de julho de 2016, 23:26
A Lavazza marca italiana de cafés premium, apresenta nesta quinta-feira seu mais novo blend, o ¡Tierra! Brasile, 100% arábica com grãos cultivados em Minas Gerais.
O pré-lançamento se dá no evento de premiação da VEJA Rio Comer & Beber, no Copacabana Palace.
¡Tierra! é um café de origem, resultante dos princípios de sustentabilidade ambiental e social da Lavazza. ¡Tierra! Brasile é um blend superior de dois cafés brasileiros: Lambari, um arábica natural que produz um corpo suave e uma textura macia e Cereja Apasita, cerejas arábica colhidos quando bem maduras, enriquecendo o corpo com aroma de mel, biscoitos frescos e chocolate de leite.
Os grãos são torrados na Itália com uma exclusiva tecnologia que traz como resultado um espresso doce e aveludado, com corpo intenso e notas de caramelo e avelãs.
A Lavazza servirá em seu estande no evento espresso, cappuccino e mocaccino feitos com os grãos de ¡Tierra! Brasile e Cremespresso, um espresso combinado com leite e creme de leite resfriado à consistência de sorbet.
Também nesse espaço, junto à equipe da Lavazza, estará o talentoso barista brasileiro Raphael Ferraz de Souza, que preparará drinks exclusivos com o café Lavazza.
Destaque para o drink criado exclusivamente para o Comer & Beber: um espresso combinado em camadas com calda de avelã e Baileys.
Raphael, de 26 anos, foi o único representante brasileiro no Barista&Farmer 2016, competição entre 10 baristas selecionados do mundo todo, promovido pelo experiente especialista em cafés Francesco Sanapo.
Prêmio para chef Revelação e Chef do Ano
A Lavazza oferecerá duas máquinas Espresso Point Mini personalizadas para os vencedores nas categorias Chef Revelação e Chef do Ano da VEJA Rio Comer & Beber 2016.
A máquina, pequena e silenciosa, funciona com cápsulas e se adapta perfeitamente para uso doméstico e em pequena escala.ruy.barrozo
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