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Vinícola Aurora recebe as primeiras uvas do anoExpectativa é de uma safra excelente para todas as variedades, poi..

Ruy Barrozo - 02 de fevereiro de 2017, 15:42

Vinícola Aurora recebe as primeiras uvas do ano

3 - Uva Chardonnay - Creditos Wagner Meneguzzi (1)

Expectativa é de uma safra excelente para todas as variedades, pois o clima foi perfeito em todas as fases do cultivo e efeito La Niña deverá garantir um verão seco.

Desde o dia 3 de janeiro, a Vinícola Aurora está recebendo as uvas da safra 2017.

As primeiras precoces - incluindo a Chardonnay, a rainha das uvas dos espumantes - chegaram à vinícola com excelente qualidade.

Até meados de março, quando está previsto o fim da colheita, a maior vinícola do Brasil espera ter recebido 60 milhões de quilos de uvas, entre viníferas e de mesa.

Aurora Pinto Bandeira 4 - Janeiro 2012 - Créditos Fernando Zanchetti (1)

A alta qualidade deverá alcançar também as variedades médias e tardias.

Em função do efeito La Niña, a previsão é de um verão mais seco na Serra Gaúcha, o que será muito positivo para as variedades médias - colhidas no meio do período da safra, como Cabernet Franc e Malvasia - e as tardias, colhidas no final no verão - como Cabernet Sauvignon, Tannat e as variedades Moscato.

“Durante todo o ciclo das vinhas, tivemos excelente comportamento climático”, explica Flávio Zílio, enólogo-chefe da Vinícola Aurora.

“Desde a floração, brotação a formação do cacho, tivemos amplitude térmica e precipitação adequadas, o que proporcionou frutos de excelente sanidade e qualidade”, explica o enólogo, comemorando a expectativa de uma safra excelente.ruy.barrozo