Coluna Social
Compartilhar

RB Gastronomia

Vino! Batel celebra vinhos e gastronomia descomplicada.O Grupo Vino! apresenta uma novidade para agitar ainda mai..

Ruy Barrozo - 07 de janeiro de 2017, 09:31

Vino! Batel celebra vinhos e gastronomia descomplicada.

O Grupo Vino! apresenta uma novidade para agitar ainda mais o circuito enogastronômico de CWB neste começo de ano.

Depois de alguns dias de soft opening em dezembro, a loja Vino! Batel está com as portas abertas no Shopping Hauer, com acesso pela Rua Comendador Araújo.

Raphael Zanette, Thiago Prodocimo, Guilherme Malucelli e Bernardo Baggio (2)

Inspirada pelo sucesso da unidade da rede instalada na Mercadoteca adota o mesmo ar descontraído, com loja de vinhos integrada a um wine bar.

Traz 400 opções de rótulos, vinhos em taça, cardápio variado para harmonizar e projeto que destaca um deck frontal voltado para a Rua Comendador Araújo.

O empreendimento é a mais nova iniciativa do restauranteur e especialista em vinhos Raphael Zanette, junto com os mesmos sócios da Vino! Mercadoteca, Thiago Prosdócimo, Bernardo Baggio e Guilherme Malucelli.

Tintos, brancos, rosés ou espumantes: a variedade de rótulos, países e estilos é grande, possibilitando ao público um belo mergulho no apaixonante mundo dos vinhos.

Os preços vão de R$ 50 a R$ 1000 a garrafa, ou a partir de R$ 15 para as taças.

Bem no espírito mais casual do estabelecimento, qualquer vinho abaixo de R$ 200 poderá ser degustado por taça, desde que com o pedido mínimo de duas. Diariamente a casa também trará várias indicações de rótulos vendidos nesta modalidade.

Cozinha traz novas descobertas

Vino! Batel Shopping Hauer (2)

A concepção gastronômica é assinada pelo próprio Raphael Zanette, fundador de três dos restaurantes mais reconhecidos da cidade, Terra Madre, C La Vie e Olivença. Os destaques são as "tapas italianas". Como define Zanette, este conceito traz ingredientes e pratos da cozinha italiana no formato tradicionalmente espanhol de "petiscos" (ou tapas), em porções que podem ser compartilhadas e provadas de forma descontraída, sem formalidades.

Nesta linha, oferece pedidas como:  Polentinha cremosa com ragu de cogumelos e ovo caipira - R$ 18 e salada caprese - R$ 14.

Paninis, tradicionais sanduíches italianos, chegam com sabores como: Ciabatta e bisteca de boi angus grelhado acebolado, com queijo derretido, numa versão do brasileiríssimo "pão com bife" - R$ 29; e o Sanduba da Nonna, com polpettone parmigiana no pão - R$ 22.

Há ainda opções de pratos como Risoto de camarões e manga no gengibre - R$ 24 ou o Nhoque de batata ao molho pomodoro fresco e fonduta - R$ 16, além de queijos, embutidos e sobremesas.

Em breve, a Vino! Batel ampliará horário e cardápio e passará também a atender no almoço.

Espaço descolado

Vino! Batel Shopping Hauer Ext (2)

A nova loja, cujo projeto foi criado pela arquiteta Claudia Pereira, conta com espaço para 40 pessoas sentadas, entre interior da loja e deck coberto. Terá música ao vivo no happy hour e nos finais de semana, em datas a serem definidas, além de contar com uma programação intensa de degustações, cursos, jantares harmonizados e outros eventos.

Vino! Batel Shopping Hauerruy.barrozo