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Baladas de Carnaval
Ruy Barrozo
24 de fevereiro de 2017, 15:45
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Carnaval com jantar completo a R$ 75 nas casas do Grupo Vino!Restaurantes C La vie, Olivença e Terra Madre contam..
Ruy Barrozo - 24 de fevereiro de 2017, 15:49
Carnaval com jantar completo a R$ 75 nas casas do Grupo Vino!
Restaurantes C La vie, Olivença e Terra Madre contam com menus completos a R$ 75 no jantar durante o Carnaval.
Os restaurantes do Grupo Vino! vão apresentar uma promoção especial durante o Carnaval: desta sexta-feira até quarta de cinzas, menus completos no jantar a R$ 75 por pessoa.
Cada uma das três casas - C la Vie, Olivença e Terra Madre - criou cardápios diferentes para celebrar o período "Momesco" entre boas mesas, com entrada, principal e sobremesa, mais uma taça de espumante.
Os clientes que saborearem a seleção de pratos carnavalescos em pelo menos dois dos restaurantes levam de presente uma garrafa do vinho Chocalán Reserva Merlot/Chile, para beber em casa.
O evento só será válido para o jantar nas noites de sexta (24/2), sábado (25/2), segunda (27/2), terça (28/2) e quarta (1/3).
No C La Vie, o chef Giuliano Secco criou a seguinte proposta:
Entrada: Caprese tradicional gratinada com farinha de brioche
Principal: Stinco de vitelo ao molho roti com polenta cremosa trufada
Sobremesa: Mil folhas de doce de leite com bananas, chantilly caramelo salgado.
No Olivença, que tem na chefia Fernanda Santos, o cardápio traz:
Entrada: Carpaccio de carne bovina, com folhas verdes e crispy de Jamón serrano.
Principal: Bacalhau com natas gratinado acompanhado de batatas ao murro e brócolis
Sobremesa: Rabanada com doce de leite e canela
Confira o menu especial do Terra Madre, assinado pelo chef italiano Simone Brunelli:
Entrada: Gaspacho de tomate com salada de lula e salsão crocante
Principal: Filé de tamboril cozido à baixa temperatura envolto em pancetta, com risoto de vôngole ou Leitão assado com agnolotti de batata trufada e molho rôti
Sobremesa: A clássica panna cotta com frutas vermelhasruy.barrozo
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