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11 de fevereiro de 2018, 06:24
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Conheça o restaurante La Linda, um pedaço da Argentina em CWB. Localizado no bairro Alto da XV, a aconchegante ca..
Ruy Barrozo - 11 de fevereiro de 2018, 06:28
Conheça o restaurante La Linda, um pedaço da Argentina em CWB.
Localizado no bairro Alto da XV, a aconchegante cantina argentina aposta no estilo tradicional e no amor do brasileiro pela gastronomia.
Bom atendimento, cardápio diferenciado e uma boa carta de vinhos, o restaurante La Linda, localizado no bairro Alto da XV, traz um pouco do charme da Argentina para CWB.
Ambientes aconchegantes com móveis antigos e decoração tradicional do nosso país vizinho são algumas das características do empreendimento de Marcela Crespi e Fernando Zanardini, os sócios-proprietários.
Aclamado pelo público e considerado a melhor carne pelo prêmio TopView de CWB e pelo Comer & Beber da revista Veja, o restaurante ainda possui uma história rica na composição dos seus variados pratos.
Chegando ao local, o cliente é recebido pelos simpáticos proprietários.
A partir daí, começa uma jornada gastronômica, desde as entradas, acompanhamentos, cortes nobres e as suas famosas sobremesas.
Entradas e Saladas
Como toda grande viagem, o “trajeto” pelo cardápio do restaurante começa pela entrada.
São diversas opções tradicionais e famosas, como as Empanadas (R$ 6), nas versões carne, cebola e queijo ou cordeiro; e a Provoleta (R$ 22), que é queijo provolone feito na grelha e temperado com ají molido e orégano.
Ambos ótimos para abrir o apetite.
Para o cliente que prefere algo mais leve no início da refeição, pode desfrutar das saladas, com destaque para a Yolanda (R$ 24), com rúcula, alface, parmesão e azeitonas pretas.
Carnes e Guarnições
O carro-chefe do La Linda são os cortes argentinos como o Bife de Chorizo (R$ 57), que equivale ao nosso contrafilé, e o Ojo de Bife (R$ 57) que é um dos cortes mais pedidos.
Destaque também para as Papas Soufflé (R$ 24), batatas infladas que são especialidade do local, e o famoso Revuelto Gramajo (R$ 24), a base de batatas fritas, ervilhas, ovo, presunto e cebola.
O prato é, sem dúvidas, o mais histórico do restaurante – criado por um oficial argentino no século XIX, o Revuelto tem duas versões de criação: uma credita a sua criação devido às campanhas e outra ao gosto do seu criador por baralho, tornando-o uma opção rápida e fácil de ser preparada – combinando tradição e inovação.
Vinhos e Sobremesas
Para acompanhar uma bela refeição, uma boa taça de vinho.
Desde espumantes até vinhos tintos, o La Linda se especializa em rótulos argentinos.
São 40 opções de vinhos com ênfase na uva ícone Argentina, a Malbec.
Combinação perfeita com qualquer prato da casa.
O restaurante não cobra ainda taxa de rolha para vinhos argentinos.
Já as sobremesas são uma atração a parte.
A Argentina é famosa pelo seu doce de leite, então uma das opções para encerrar a noite com chave de ouro é o delicioso Pudim de Doce de Leite (R$ 22), feito com o tradicional doce de leite argentino; ainda outra opção que atrai muitos apreciadores é o Almendrado (R$ 27), sobremesa típica argentina feita com amêndoas.
A experiência toda tem um sabor especial devido ao ambiente rústico e reservado.
Perfeito para jantares a dois, festas de família ou eventos de empresas, uma vez que o restaurante conta com dois ambientes privativos, para 40 e 25 pessoas, além da opção de cardápios personalizados para confraternizações.
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