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Ruy Barrozo
23 de setembro de 2016, 13:35
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Beer Train ganha edição especial com presença de chefs de gastronomia de todo o país
Chefs de todo o Brasil se reúnem neste final de semana em uma nova edição do Beer Train, passeio de trem pela Serra do M..
Ruy Barrozo - 23 de setembro de 2016, 13:09
Chefs de todo o Brasil se reúnem neste final de semana em uma nova edição do Beer Train, passeio de trem pela Serra do Mar organizado pela cervejaria curitibana Bodebrown em parceria com a Serra Verde Express.
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O já tradicional evento acontece neste domingo, com degustação de cerveja a bordo.
Os renomados mestres cucas da gastronomia participam na capital paranaense do XXI Congresso dos Restaurantes da Boa Lembrança.
Os ingressos para o público já estão à venda no site www.bodebrown.com.br/beertrain, a R$ 385.
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O passeio começa na Estação Rodoferroviária em CWB às 7h e vai até Morretes, com a vista da Serra do Mar acompanhando os passageiros.
No caminho, acontece a degustação de cinco cervejas da Bodebrown: Perigosa Baby, Blanche de CWB, Cara Preta Mild Ale, Cacau IPA e Perigosa.
Para acompanhar as bebidas, uma seleção de pães e queijos, contando com Pão Bretão, Pão de damasco, nozes e malte, Brioche cervejeiro, Queijo parmesão uruguaio e Queijo primadona holandês.
Haverá ainda azeitonas gourmet como cortesia da empresa Vale Fértil, o tradicional Pretzel de Daniel Guerra da Pretzel Haus e uma harmonização especial para o Beer Train do Café Quintana.
O Beer Train é uma iniciativa pioneira no Brasil, criando um evento cervejeiro em movimento.
As cervejas, uma seleção que busca mostrar variadas produções locais, nacionais e internacionais, variam a cada edição.
O passeio percorre 110 quilômetros de mata Atlântica em uma das vistas mais marcantes do Paraná.
Grandes nomes do mundo cervejeiro já participaram do evento, como Greg Koch (proprietário da norte-americana Stone Brewing), Doug Odell (fundador da Odell Brewing) e Chris White (fundador do laboratório White Labs Co.).
A edição de setembro do Beer Train faz parte da programação do XXI Congresso dos Restaurantes da Boa Lembrança, que reúne em CWB chefs de todo o país.
Fundada em 1994, a Boa Lembrança busca promover a excelência e diversidade de restaurantes e profissionais da gastronomia.
O Prato da Boa Lembrança, peça em cerâmica exclusiva que se pode levar depois de degustar em uma casa participante, renova uma tradição italiana trazida por Dânio Braga, fundador da associação.ruy.barrozo
