Gastronomia
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Cerveja criada durante a Guerra do Líbano chega a Curitiba

Um dos eventos mais emblemáticos que o mundo presenciou nas últimas décadas, a Guerra do Líbano foi marcada pelo conflit..

Caderno Gente - 01 de fevereiro de 2018, 12:30

Um dos eventos mais emblemáticos que o mundo presenciou nas últimas décadas, a Guerra do Líbano foi marcada pelo conflito entre Israel e o Líbano, em 2006, e somou mais de duas mil vítimas fatais. Na época, em meio ao conturbado período e a escassez de bebidas alcóolicas, o libanês Mazen Hajjar decidiu investir na fabricação da sua própria cerveja. Assim nasceu a 961beer, uma marca atrelada a esse contexto histórico e que hoje é reconhecida como uma das melhores cervejas artesanais do mundo.

Acostumada com um público curioso e fã de produtos que carregam história, a Bulldog resolveu trazer a 961beer a Curitiba, em cinco estilos diferentes: Witbier, Porter, Red Ale, Lager e a Lebanese Pale Ale. As cervejas custam R$13 em garrafas de 330 ml.

“Os rótulos da 961beer são muito saborosos, marcantes e com possibilidades de harmonização muito amplas, especialmente com charutos. Tenho certeza de que os clientes vão adorar a novidade”, explica Luiz Roberto Farah, um dos sócios da Bulldog.

Além das cervejas, quem for até a Bulldog pode degustar charutos de diversos estilos, com preços a partir de R$ 23. Ao servir a bebida, o sócio e bartender da casa, Marcelo Nicastro, orienta os clientes quanto à melhor harmonização.

Confira os sabores disponíveis e suas características:

  •  Lebanese Pale Ale: leva ervas libanesas, como za'atar (tomilho selvagem), sumac, camomila, sálvia, anis e menta no processo de fabricação de cerveja.

  • Witbier: de aroma doce, é a cerveja ideal para quem prefere um sabor leve. Leva sementes de coentro e casca de laranja em sua composição.

  • Porter: uma cerveja mais encorpada, com notas aromáticas complexas de caramelo, café, passas, chocolate e nozes.

  • Red Ale: uma cerveja encorpada, com aroma intensamente frutado e com perfumes de pêssego, lichia e maracujá. É ligeiramente amarga.

  • Larger: de cor dourada escura, esta cerveja usa leveduras de baixa fermentação e sabor forte.

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