Gastronomia
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Guilherme Grandi
21 de novembro de 2016, 17:30
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Panetones para todos os bolsos e gostos!
Está em dúvida sobre qual panetone comprar neste fim de ano? A gente te ajuda na escolha com este Guia completo do que h..
Guilherme Grandi - 22 de novembro de 2016, 15:49
Está em dúvida sobre qual panetone comprar neste fim de ano? A gente te ajuda na escolha com este Guia completo do que há de novo no mercado!
São opções para todos os bolsos e gostos, desde os industrializados até os mais artesanais e especiais. Confira!
Bella Gula - a partir de R$ 37
A rede de confeitarias Bella Gula tem duas opções de chocotones para este fim de ano, com recheio de chocolate e de brigadeiro. O tradicional (gotas) custa R$ 37 (540gr) e o Chocotone recheado de brigadeiro custa R$ 47 (680gr).
Shopping Mueller - Av. Cândido de Abreu, 17, Centro Cívico. 41 3026-5330
Cuore Di Cacao - a partir de R$ 72
A chocolataria mais famosa de Curitiba tem uma seleção de panetones caseiros, disponíveis em duas versões de 500g. Um deles é o de Chocolate (R$ 75), preparado ali mesmo no atelier. Há também o de frutas (R$ 72), e as bolinhas de chocolate no cubo de vidro (R$ 152), recheadas com laranja com canela, mel e whisky ou vinho do Porto.
Rua Fernando Simas, 347, Batel. 41 3014-4010
Empório Kaminski - a partir de R$ 4,85
A chef Camila Kaminski preparou uma seleção de panetones caseiros vendidos nas duas lojas do Empório. Tem um bem interessante com recheio de estrogonofe de nozes a R$ 63,50 o quilo, o de trufa de chocolate branco (R$ 59,90/kg), o chocotone com recheio de creme de avelãs (R$ 69,90/kg) e o com trufas de chocolate (R$ 63,90/kg).
Há também os tradicionais chocotones de 100g a 500g, a partir de R$ 6,25, e os panetones de frutas tem três tamanhos começando em R$ 4,85.
Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário. 41 3342-7371
Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde. 41 3242-4072
Lowçucar - a partir de R$ 23,40
A Lowçucar já colocou à venda os panetones sem açúcar de frutas cristalizadas e de gotas de chocolate. Eles possuem 51% e 37% menos gorduras totais, respectivamente, e são comercializados em embalagens de 400g.
Para substituir o açúcar, os confeiteiros da Lowçucar desenvolveram um panetone adoçado com sucralose, que é um adoçante derivado da cana-de-açúcar. Curiosamente, ele é mais doce que os outros, mas com um gosto mais agradável. As duas opções também são elaboradas com fermentação natural, obtida a partir da associação de leveduras que proporcionam mais sabor e textura.
Mendoá - R$ 99
A marca do sul da Bahia está com uma nova linha de panetones de cupuaçu. Com massa levemente umedecida, são três opções com um mix de aromas e sabores típicos da gastronomia brasileira. A receita de cupuaçu mescla o cítrico da fruta com o doce da cobertura de caramelo com castanha-do-pará. Há também o panetone de brigadeiro com chocolate 70% de cacau e cobertura de chocolate ao leite, e o de doce de leite ao aroma do cumaru e amêndoa. Custam R$ 99.
Vendas pelo site da marca.
Nutty Bavarian - R$ 45
Os panetones da marca são produzidos com um mix de castanhas glaceadas com gotas de chocolate. São opções com amêndoa, castanha de caju, castanha do pará, macadâmia, noz pecan e amendoim. O panetone está disponível na versão de 500 gramas nos quiosques da rede.
Shopping Muller - Av. Cândido de Abreu, 127
Shopping Total - R. Itacolomi, 292
Shopping Paladium - Avenida Presidente Kennedy, 4121
Aeroporto Afonso Pena - Avenida Rocha Pombo
Shopping Estação - Avenida Sete de Setembro, 2775
O Famoso Brigadeiro - a partir de R$ 15,90
A brigaderia O Famoso Brigadeiro tem cinco sabores de panetones recheados, em dois tamanhos, de 900g (R$ 55,90) e 120g (R$ 15,90). São massas artesanais sem conservantes, e com recheio generoso de chocolate ao leite belga, Ninho, Duo Belga, doce de leite e meio amargo.
Rua Fernandes de Barros, 1554, Hugo Lange. 41 3362-6653
Avenida Iguaçu, 2301, Água Verde. 41 3323-2883
Panificadora Pantucci - a partir de R$ 3,50
A panificadora curitibana tem opções desde os mais simples aos mais sofisticados e decorados, de fabricação própria. Entre eles, o tradicional leva frutas cristalizadas (R$ 9,99), o chocotone tradicional recheado com gotas de chocolate (R$ 10,99) e o lançamento do ano, o Panetone Trufado (R$ 19,90). Há ainda há as versões Mini Panetone e Mini Chocotone (R$ 3,50 cada), além do Panetone na Caneca (R$ 32,90), com uma decoração lúdica.
Rua Prof. Sebastião Paraná, 270, Vila Izabel. 41 3242-8665.
Vergani - R$ 40 a R$ 160
Os panetones italianos da Vergani são produzidos em Milão há mais de meio século, e consumidos em todo o mundo. Levam ingredientes especiais como a baunilha importada de Madagascar, o mel de acácia da Toscana, as uvas passas australianas e a manteiga francesa da apelação Charentes-Poitou, com Denominação de Origem Controlada. Os pães são elaborados com leites da região, sabor pronunciado de creme de leite e aromas levemente frutados.
Estão à venda em empórios e lojas especializadas.
Você tem mais boas sugestões de panetones? Mande pra gente, pelo comercial@minhagula.com.br .
