Comida di Buteco movimenta 20 bares de Curitiba a partir desta sexta

Fernando Garcel


O festival que movimenta bares de todo o País começa nesta sexta-feira (13). Neste ano, o “Comida di Buteco” estará em 21 cidades em busca do petisco perfeito. Em Curitiba, nesta primeira etapa, 20 bares participam da disputa até o dia 6 de maio. O vencedor avança para a fase nacional. O preço máximo dos pratos que concorrem no festival é de R$ 25,90.

Todos as comidas são diferentes entre si e reúnem iguarias deliciosas e criativas como caravelas portuguesas, bolinho de aipim com pernil suíno, camarão empanado em crostini de parmesão, entre outros. Participam do evento A Casa da Esquina, Alchemia Bar, Armazém do Espetinho, Baba Salim, Bar do Edmundo, Bar dos Passarinhos, Bar Giraldi, Boa Viajem, Cabana Bar & Petiscaria, Casa do Jão, Casa Velha, Dom Rodrigo, Jacobina, Paraguassu, Pick Nick Bar, Schnaps Bar, Tatu Bar, Tertúlia Bar, Vallentina e Zezito’s.

Público e jurados decidem o melhor

Para participar do concurso, o consumidor vai até um dos botecos participantes, pede o petisco que concorre no concurso e vota em quatro quesitos com notas que vão de 1 a 10: tira-gosto, higiene do local, atendimento e temperatura da bebida. Cada quesito tem um peso diferente, sendo que o petisco corresponde a maior parte da nota: 70%. Só é possível votar presencialmente e apenas uma vez em cada bar. Os votos são computados com o número do RG na cédula, do contrário o voto perde a validade.

O peso dos votos da população é de 50%. Os outros 50% são da avaliação de um corpo de jurados que irá votar nos mesmos critérios. O júri é sigiloso e passa pela experiência nos botecos como um cliente normal. Só ao final da “botecagem”, na hora de pagar a conta, é que eles podem se identificar.

Apuração dos votos

Ao final dos 24 dias de concurso, o instituto de pesquisa Vox Populi faz a apuração do grande vencedor para então iniciar a segunda etapa do Comida di Buteco: a eleição do melhor boteco do Brasil, que será feita apenas por um corpo de jurados que viajará pelo País fazendo as avaliações.

Além de Curitiba, o concurso acontecerá em outras 20 cidades simultaneamente: Belém, Belo Horizonte, Brasília, Campinas, Fortaleza, Florianópolis, Goiânia, Juiz de Fora, Manaus, Montes Claros, Poços de Caldas, Porto Alegre, Recife, Ribeirão Preto, Rio de Janeiro, Salvador, São José do Rio Preto, São Paulo, Uberlândia e Vale do Aço.

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