Curitiba Restaurant Week começa nesta sexta-feira

Francielly Azevedo


Começa nesta sexta-feira (23), a 20ª edição do Curitiba Restaurant Week, tradicional festival gastronômico da cidade. O evento, que completa 10 anos na capital paranaense vai até o dia 15 de Setembro. O tema dessa vez é a “Cozinha Mediterrânea”.

Os restaurantes vão elaborar um menu exclusivo para a Restaurant Week, que será composto por entrada + prato principal + sobremesa, com os valores fixos. O almoço custará R$ 46,90 + R$ 1 de doação para o Hospital Pequeno Príncipe, totalizando R$ 47,90; e no jantar, R$ 58,90 + R$ 1 de doação, somando um total de R$ 59,90.

Ao todo são 45 restaurantes, em que seus respectivos chefs de cozinha são convidados a pensar e expor suas criações, abordando ingredientes frescos, leves e naturais, com os preparos característicos do litoral mediterrâneo.

“Apostaremos na multiplicidade e na filosofia dos povos mediterrâneos, onde comer bem, celebrar o alimento e compartilhar a mesa de forma saudável, com amigos e familiares, fazem parte do estilo de vida”, comenta o idealizador da Restaurant Week no Brasil, Fernando Reis Jr.

Os conhecimentos, práticas e uso culinário de ingredientes que formam a conhecida dieta mediterrânea são reconhecidos internacionalmente. Desde 2013 a dieta consta na lista de Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco. “Condimentos e especiarias como peixes, frutos do mar, grãos, oleaginosas, vinho, legumes, regados a azeite serão protagonistas nesta edição do festival”, acrescenta Fernando.

Para saber os restaurantes participantes é só acessar o site do Curitiba Restaurant Week.

*Com informações da assessoria*

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Jornalista, formada pela Universidade Tuiuti do Paraná. Tem passagens pela TV Educativa, TV Assembleia, TV Transamérica, CATVE, Rádio Iguassu e Folha de Londrina. Atualmente trabalha no Paraná Portal e na Rádio CBN.
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