Doce Preguiça: Ana Maria ensina receita no Encontro

Redação


Ana Maria Braga escolheu a receita de um doce preguiça para o programa ‘Encontro com Fátima Bernardes’ desta quinta-feira (17). Segundo a apresentadora, essa torta de chocolate é ideal para servir com calda de baunilha e café!

INGREDIENTES DO DOCE PREGUIÇA

Para preparar o doce preguiça (torta de chocolate), receita de hoje da Ana Maria Braga no Encontro, você vai precisar de:

  • 400 gramas de chocolate em pó;
  • 300 gramas de manteiga sem sal;
  • 100 gramas de açúcar;
  • 7 ovos;

Já para a calda de baunilha e café, os ingredientes são os seguintes:

  • 200 mililitros de creme de leite fresco;
  • 1 colher de café de café instantâneo;
  • 2 colheres de sopa de mel;
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha;

MODO DE PREPARO DA TORTA DE CHOCOLATE

Para preparar essa delícia, siga os passos indicados abaixo!

  1. Numa batedeira, coloque o chocolate em pó, a manteiga sem sal, o açúcar e os ovos, um de cada vez, até engrossar.
  2. Bata bem por 10 a 12 minutos.
  3. Numa forma de alumínio redonda de 26 centímetros de diâmetro por 4 centímetros de altura, coloque 2 colheres de sopa bem cheias da mistura da batedeira e forre o fundo da forma.
  4. Leve para assar em forno preaquecido a 200 graus Celsius por 3 a 5 minutos.
  5. Retire a forma do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
  6. Depois de esfriar, complete a forma com a mistura que ficou na batedeira e alise bem a superfície.
  7. Leve para o freezer por 2 horas no mínimo.

Já para preparar a calda é necessário:

  1. Numa panela em fogo médio coloque o leite fresco, o café instantâneo, o mel e a essência de baunilha e deixe reduzir por mais ou menos 5 minutos, mexendo de vez em quando. Pode ser servida quente ou fria.
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