Cafés do Dia: espresso no copo de cookie, com doce de leite e a história da bebida

Guilherme Grandi


Neste sábado (13), a nossa dica do Festival Drink Good Coffee é em dose dupla, com os destaques de duas cafeterias! Isso porque elas elaboraram preparos bem diferentes da bebida.

Confira!

Cookie Stories

Os preparos da Cookie Stories. (foto: Luiz Cesar Mello Junior/divulgação)
Os preparos da Cookie Stories. (foto: Luiz Cesar Mello Junior/divulgação)

Fresh Tupi Punch – cold brew concentrado, limão, rum e calda de baunilha (R$ 18).
Cookie Shot – espresso no copinho de cookie (R$ 10).
Soul Sweet Cappuccino – cappuccino com doce de leite acompanhado de um mini ‘Funnel Cake’ (R$ 14).

Café usado no preparo: torrefação do Moka Clube, da variedade Tupi (espresso) e Mundo Novo (coados), proveniente do Sítio São Jorge, da região da Alta Mogiana – Pedregulho-SP.

Serviço:
Rua Moysés Marcondes, 429 – loja 3, Juvevê
41 3077-0601

Degusto Batel

Os preparos da Degusto Batel. (foto: Luiz Cesar Mello Junior/divulgação)
Os preparos da Degusto Batel. (foto: Luiz Cesar Mello Junior/divulgação)

Degusto Frozen – bebida gelada tipo frapê feita com o espresso da casa, leite, frappease e pedacinhos de biscoito recheado (R$ 16), ou na degustação a R$ 30 (se pedir os 3 combos de uma vez).
Espresso duplo – com blend da casa (R$ 6).
Doce de Leite Latte – espresso com blend da casa tamanho médio, leite cremoso e uma dose de doce de leite (R$ 10).

Café usado no preparo: torrefação do Dop Cafés Especiais (Lucca), da variedade Obatã amarelo, proveniente do Sul de Minas, Norte do Paraná e Mogiana (blend da casa).

Serviço:
Al. Dr. Carlos de Carvalho, 1148, Batel
41 3387-9233

Workshops:

“Degustação comparativa”

Dia 13, às 15h, no Koffeine Cafe – Al. Princesa Izabel, 1664, Bigorrilho
Vagas: 10 (por dia)
Valor: R$ 20
Inscrições e informações: koffeinecuritiba@gmail.com

“A história do barista”

Dia 13, das 10h às 12h, na Liquori Comendador – Rua Comendador Araújo, 534, Centro
Vagas: 15
Valor: R$ 25
Local: Rua Comendador Araújo, 534
Inscrições e informações: consultoria@liquori.com.br

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