Oeste recebe capacitação sobre agroindústria familiar

Mariana Ohde


A Secretaria Estadual da Saúde realiza a partir desta segunda-feira (26), em Pato Branco, oficina de capacitação sobre empreendimento familiar rural e a normalização das boas práticas de produção de alimentos por pequenos produtores rurais na Macrorregião Oeste.

“O objetivo das oficinas é tirar o foco da fiscalização e proporcionar uma conscientização dos riscos higiênicos e ambientais, para que os pequenos produtores possam continuar comercializando seus produtos com garantia e qualidade”, observa o diretor da 7ª Regional de Saúde, de Pato Branco, Nestor Werner.

Entre os temas abordados estão os relacionados ao plantio e meio ambiente, a proteção e cuidados com nascentes de água e resíduos de agrotóxicos em alimentos, contemplados pela Resolução 004/2017. “É uma oportunidade de incluir os agricultores nessas questões, garantindo a segurança na produção familiar”, explica o técnico da Vigilância Sanitária Estadual, Alfredo Benatto. Macrorregião Oeste recebe capacitação sobre agroindústria familiar

O Paraná possui 371 mil estabelecimentos agropecuários, sendo que 80% desses são familiares. O dado orientou a criação da Resolução que regulamenta a produção de alimentos por esses empreendedores para que tenham licença sanitária e a formalização de suas atividades econômicas.

A próxima capacitação acontecerá em julho, para a Macrorregião Leste, em Irati. Em abril, a Macrorregião Norte foi a primeira a receber a oficina para a implementação da Resolução. A Macrorregião Noroeste ofertou a capacitação em maio.

O curso acontece até a quarta-feira (28) e conta com a participação de cerca de 200 profissionais da área de vigilância sanitária estadual e municipais, do Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), agricultores e profissionais interessados no tema, sendo cinco regionais envolvidas: Pato Branco (7ª RS), Francisco Beltrão (8ª RS), Foz do Iguaçu (9ª RS), Cascavel (10ª RS) e Toledo (20ª RS), que reúne 94 municípios.

Também participou da abertura do evento o prefeito de Pato Branco, Augustinho Zucci.

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Mariana Ohde
Repórter no Paraná Portal