Bolo brownie com cookie: Ana Maria ensina receita no Encontro
Ana Maria Braga escolheu a receita de um bolo brownie com cookie para o programa ‘Encontro com Fátima Bernardes’ desta t..
04 agosto 2020 ,
11:20
Ana Maria Braga escolheu a receita de um bolo brownie com cookie para o programa ‘Encontro com Fátima Bernardes’ desta terça-feira (4). Como acompanhamento, a apresentadora serviu com uma calda de chocolate e uma bola de sorvete de creme!
INGREDIENTES DO BOLO BROWNIE COM COOKIE
Para preparar o cookie da receita da Ana Maria Braga de hoje no Encontro você vai precisar de:
- 80 gramas de manteiga sem sal;
- 75 gramas de açúcar mascavo;
- 55 gramas de açúcar;
- 1 ovo;
- Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 180 gramas de farinha de trigo;
- 190 gramas de chips de chocolate;
- 2 pacotes de biscoito recheado com sabor de sua preferência (280g);
Já para o brownie serão necessários:
- 225 gramas de chocolate meio amargo derretido;
- 80 gramas de manteiga sem sal derretida;
- 2 ovos;
- 160 gramas de açúcar;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
MODO DE PREPARO
Veja abaixo como fazer o cookie:
- Coloque em uma batedeira um terço de xícara de chá de manteiga sem sal, meia xícara de chá de açúcar mascavo, um quarto de xícara de chá de açúcar e bata bem, em velocidade alta, por cerca de 2 minutos;
- Adicione 1 ovo, meia colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 xícara de chá de farinha de trigo e bata bem por cerca de 2 minutos;
- Desligue a batedeira, acrescente 1 xícara de chá de chips de chocolate e misture;
- Transfira a massa para uma assadeira, de 30 centímetros por 18 centímetros, forrada com papel-manteiga e untado com manteiga espalhando bem com as costas de uma colher;
- Coloque sobre a massa 2 pacotes de biscoito recheado, do sabor de sua preferência, um ao lado do outro;
- Reserve;
Já o modo de preparo do brownie:
- Em uma tigela coloque 1 xícara de chá de chocolate meio amargo derretido, um terço de xícara de chá de manteiga sem sal derretida, 2 ovos, três quartos de xícara de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de farinha de trigo e misture com um batedor de arame até obter um creme liso e homogêneo;
- Espalhe essa massa de brownie sobre os biscoitos e leve para assar em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos;
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em seguida;