Molho de abacate: Ana Maria ensina receita com macarrão no Encontro

Ana Maria Braga escolheu a receita de um molho de abacate para o programa ‘Encontro com Fátima Bernardes’ desta sexta-feira (14). O custo aproximado dessa opção é de R$ 14 reais e rende até 750 ml. Para acompanhar, a apresentadora preparou um macarrão simples.

INGREDIENTES DO MOLHO DE ABACATE

Para preparar o molho de abacate, receita de hoje da Ana Maria Braga, você vai precisar de:

Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de suco de limão;
Meia xícara de chá ou 120 mililitros de água;
Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de azeite;
1 xícara de chá de cebolinha picada;
Um quarto xícara de chá de folhas de manjericão;
1 dente de alho sem miolo;
2 xícaras de chá de polpa de abacate ou 2 abacates pequenos;
sal a gosto;
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha;

MODO DE PREPARO

Num liquidificador, coloque um quarto de xícara de chá de suco de limão, meia xícara de chá de água, um quarto de xícara de chá de azeite, 1 xícara de chá de cebolinha picada, um quarto de xícara de chá de manjericão, 1 dente de alho sem miolo, 2 xícaras de chá de polpa de abacate picado, sal a gosto e bata bem até formar um molho homogêneo;
Retire do liquidificador, coloque 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha, misture e leve para gelar;
Sirva com sanduíche, como molho de macarrão ou de salada;